حفظ سلامتی ما، طول عمر ما ،شادابی و سرحالی ما ،خوب فکر کردن و نیکو نتیجه گرفتن در برابر سختیها همچنین نشاط ،آرامش و زیبایی ،مبارزه بدن با انواع میکروب های مهاجم و جلوگیری از بیمار شدن و سرانجام تقویت و نیرومند کردن سیستم دفاعی بدن ،خوب خوابیدن ،راحت فکر کردن و... بی نهایت اهمیت دارند.
در مقاله قبلی گروه خونی O را برای شما شرح دادیم و حالا نوبت به گروه خونی A رسیده است .از خواص مهم افراد گروه خونی A آن است که سبزی خوار هستند و دارای دستگاه گوارش بسیار ظریف می باشند. سیستم دفاعی با محیطی که در آن زندگی می کنند ،خوب همسانی پیدا می کند .در برابر حوادث روحی مثل استرس‌ها ،ناراحتی های فکری، با آرام کردن درون خوب مقاومت میکنند .افراد گروه خونی Aاز خوردن سبزیجات و لذت و بهره فراوان می برند.
عوامل کمک کننده وزن
به طور کلی بیشتر افراد گروه خونی Aلاغر هستند. بدن این افراد نمی‌تواند زیاد از خوردن مواد گوشتی استفاده ببرد و حتی خوردن گوشت باعث چاق شدن آنها می شود. در حالی که گروه خونی O گوشت ،متابولیسم آنها را افزایش می دهد و آنها را کارا تر می کند. چنانچه افراد گروه خونیA از گوشت قرمز زیاد استفاده کنند، در آنها حالت هایی مثل سستی رغبت و کم شدن انرژی بدن ظاهر می شود. در حالی که با خوردن پروتئین های گیاهی درست برعکس این حالات را خواهند داشت اما لبنیات برای افراد گروه خونی A، غذای زیاد خوبی به شمار نمی‌رود .
در این افراد باعث فعال‌تر شدن انسولین در بدن میشود دیگردلیل مضر بودن لبنیات این است که، به علت داشتن مقادیر زیادی چربی اشباع، در آن ها باعث ایجاد بیماری های قلبی و عروقی میشود .همچنین چاقی خطر ابتلا به دیابت را نیز همراه دارد.
غذاهایی که وزن افراد گروهA را بالا میبرد.
گوشت :به خوبی هضم شده و به صورت چربی در بدن ذخیره می شود و سموم دستگاه گوارش را زیاد میکند
لبنیات: باعث کم شدن متابولیسم مواد غذایی میشود همچنین موجب سیاه شدن ترشح مخاط های بدن می گردد.
لوبیا چیتی: روی آنزیم های هضم کننده معده اثر می‌گذارد و متابولیسم را کاهش می‌دهند.
باقالا: روی آنزیم های هضم کننده معده اثر می‌گذارد و متابولیسم را کم میکند.
گندم و نان: از فعالیت انسولین که سوزانده قند خون است می کاهد و مانع مصرف کالری‌های بدن میشود.
غذاهایی که افراد گروه A را لاغر میکند.
روغن گیاهی :به خوبی حل شده و مانع تجمع آب در بدن میشود.
لوبیا ژاپنی یا سویا :به خوبی هضم شده و متابولیسم بدن را افزایش می دهد و سیستم دفاعی بدن را تقویت میکند.
چربی ها: افراد گروه خونی A چربی کمی نیاز دارند؛ مثلا استفاده از یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در سالاد برای روی غذا برای آنها کافی است. این مقدار روغن زیتون، روی قلب انسان اثر بسیار مفید داشته و می‌تواند به کم شدن کلسترول خون کمک کند. البته سایر روغن ها بخصوص روغن‌های جامد اشباع شده برای افراد گروه‌ها خطرناک است.
بسیاری از آجیل‌ها مثل تخم کدو، تخمه هندوانه ،آفتابگردان ،گردو برای افراد گروه ها مفید است. از آنجایی که این افراد نمی توانند گوشت و پروتئین ها را زیادی را استفاده کنند ،خوردن آجیل ها بدن آنها را از کمبود پروتئین خون در امان نگه می دارد.
اگر شما از گروه هستید به سنگ کیسه صفرا دچارید خوردن کمی روغن گردو برای شما اثر شفابخشی دارد اما حبوبات برای گروه خونیAبسیار مفید است. اصولاً برای این گروه استفاده از پروتئین گیاهی نهایت اثر را دارد .البته بعضی از حبوبات مثل باقالا، لوبیا چیتی، لوبیا سفید و لوبیا قرمز به اندازه حبوبات دیگر خیلی مفید و موثر نیستند.
بسیاری از برنامه‌های غذایی این گروه بهتر است که با غلات و فرآورده‌های آن ها پر شود .استفاده از آرد گندم آرد جو آرد لوبیا ژاپنی و بالاخره نان سبوس دار و نان جو برای این افراد ثمر آفرین می باشد اگر احیاناً این گروه به بیماری آسم یا تنگی نفس ۲۴ باشند بهتر است که در خوردن گندم و فرآورده‌های آن ها امساک کنند.
البته البته خوردن گندم و فرآورده‌های آنها در این گروه است که اسید معده را زیاد می کند و بهتر است با آن مقادیری میوه خورده شود که میوه محیط دستگاه گوارش را قلیایی کرده و روند تعادل بین ترشی و قلیایی بودن دستگاه گوارش حفظ شود.
و اما سبزیجات
سبزیجات که در آن لکتین وجود دارد مثل سیب زمینی و کلم موجب می شود که افراد گروه خونی ها Aبه آنها حساسیت نشان بدهند. البته خوردن گوجه فرنگی نیز زیاد مناسب نیست و لکتین موجود در گوجه فرنگی به این گروه زیاد نمی سازد اما براکلی یعنی گل کلم سبزمقدار زیادی آنتی اکسیدان بسیار مناسبی به شمار می‌رود.
از طرفی اسفناج ،کدو حلوایی نیز خاصیت دار و بسیار مفید می باشد اما پیاز( پیازی که رنگ پوست آنها زرد باشد) برای افراد گروه خونی A بی نهایت مفید است و شدیداً دستگاه ایمنی آنها را تقویت میکند.
غذاهایی که میتوان با سویا برای این افراد درست کرد،عبارتنداز:
کتلت ،اسپاگتی و کوفته برنجی ،کوفته سر گنجشکی، کباب دیگی و ... که برای این گروه بسیار مفید است .
طور کلی سبزی های بسیار مفید برای این گروه شامل شلغم، کدو حلوایی ،کدو مسمایی ،اسفناج، جوانه یونجه، ریحان ،مرزه ،نعنا ،پیازچه ،پیاز قرمز ،جعفری، پیاز زرد ،بامیه ،کاهو، کلم قرمز ،سیر
سبزی های خنثی با اثری متوسط: چغندر، گل‌کلم، شوید ،ذرت ،خیار، کلم قمری ،تربچه، زیتون ،قارچ ،هل ،کاهو
سبزی های مضر و غیرمفید :تره، شنبلیله، سیب زمینی معمولی، گوجه فرنگی ،سیب زمینی استانبولی و کلم قرمز، بادمجان ،لوبیا چیتی، فلفل سبز
اما میوه ها مفید :میوه هایی مثل توت فرنگی ،توت سیاه، توت سفید آلو و گوجه سبز میوه های خوبی برای این گروه به شمار می‌رود و همچنین هندوانه .
میوه های گرمسیری مثل انبه نارگیل به خوبی از توسط دستگاه گوارش افراد این گروه تحمل نمی‌شود ولی گروه خونی آA را به‌خوبی تحمل کرده و از آن استفاده فراوان می‌برند. همچنین پرتقال و نارنگی نیز می‌باشد خوبی برای گوارش نیست و باعث تحریک مخاط معده میشود .
لیموشیرین و لیموترش نیز به هضم غذای آنها کمک میکند .
راجع به تنقلات :سس سالاد سس مایونز خردل در وضع بی‌تفاوت و خنثی قرار دارد و بی ضرر و غیر سودمند می باشند ولی انواع ترشی ها مثل ترشی هفته بیجار ترشی بادمجان ترشی مخلوط و کچاپ برایشان مضرو مشکل‌آفرین خواهد بود.
دم کرده های گیاهی
یکی از بهترین دم کرده های گیاهی برای این گروه، چای سبز است که دارای آنتی اکسیدان قوی بوده و مقادیر زیادی پلی فنول دارد و همچنین در حفظ جوانی و جلوگیری از سرطان به خاطر دارا بودن پلی فنول بی نهایت موثر است .
از آنجا که افراد این گروه بیشتر در معرض ابتلا به استرس قرار دارند؛ لذا دم کرده بابونه و سنبل الطیب برای این گروه بی نهایت مناسب است.
البته برای جلوگیری از دفع قلب و سکته احتمالی آنها می توانند از دم کرده بومادران استفاده کنند بدین ترتیب که هر روز ۲ قاشق چایخوری از این گیاه را در یک فنجان آب پخته و آن را دم کنند و با ریختن مقداری قند یا عسل در آنان را به بنوشند.
گیاه دارویی مفید برای گروه خونی A
بابونه ،دارچین، سیر، میوه گل سرخ، سنبل الطیب ،چای آلبالو، شیرین‌بیان، تخم پیاز، برگ زیتون ،جنسینگ ،چای سبز
گیاهانی با اثر خنثی و متوسط الاثر
دمکرده جعفری، دم کرده نعنا ،دم کرده برگ توت فرنگی ،دم کرده برگ بید، دم کرده گل مریم، دم کرده آویشن ،چای کوهی ،دم کرده جوانه کرفس
گیاهان مضر فلفل قرمز ،دانه ترنجبین، اسفرزه ،کاکل ذرت، هل
